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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル パティスリー・サレ　オーブン・ミトンの塩味のお菓子
タイトルヨミ ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ/ｻﾚ/ｵｰﾌﾞﾝ/ﾐﾄﾝ/ﾉ/ｼｵｱｼﾞ/ﾉ/ｵｶｼ
サブタイトル キッシュ、ケーク・サレ、パイ…の絶品！レシピ
サブタイトルヨミ ｷｯｼｭ/ｹｰｸ/ｻﾚ/ﾊﾟｲ/ﾉ/ｾﾞｯﾋﾟﾝ/ﾚｼﾋﾟ
著者 小嶋／ルミ‖著
著者ヨミ ｺｼﾞﾏ,ﾙﾐ
著者標目(著者紹介) 鹿児島県生まれ。日本大学芸術学部音楽学科卒業。東京製菓学校卒業。新宿中村屋「グロリエッテ」を経て、「オーブン・ミトン」を開店。著書に「ミトン流シンプルテクニックのお菓子」など。
出版者 主婦と生活社
出版者ヨミ ｼｭﾌ/ﾄ/ｾｲｶﾂｼｬ
本体価格 ¥1200
内容紹介 軽い食事やオードブルとして供される、「塩味のお菓子」パティスリー・サレ。キッシュやタルト・オニオンなどのタルト・サレ、パイ、ケーク・サレ、タルト・フランベのレシピを紹介。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-391-63011-4
出版年月,頒布年月等 2010.11
ページ数等 79p
大きさ 26cm
NDC9版 596.65

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
62082557 原村
閉架１
596 ｺ 一般書
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